피톤치드2 정겨운 머루,다래,으름,보리수열매 <야생 머루> 결실의 계절이다. 곡식이 익고 산과 들의 야생과일들이 제철로 익어가는 시기다. 지금이야 수박이며 참외 그리고 사과나 배등이 철없이 수확되는 시기이니 구태여 제철 과일 따져가며 들이댈 이유야 없겠지만 현대의 과학기술이 전혀 용인되지 않는 야생에서 열리는 과일들은 지금이.. 2009. 9. 4. 식물과 과일의 자기방어물질 녹음이 우거진 숲속을 산책할 때 느껴지는 상쾌한 기분을 누구나가 한번쯤 경험해 보았으리라 생각됩니다. 이러한 삼림욕의 효능에 대해서는 여러 가지 설명이 있는데 10년쯤부터 연구자들의 주목을 받은 물질은 피톤치드(fitontsid)라는 물질입니다. 피톤치드의 정체가 아직 완전히 밝혀지지는 않았지.. 2009. 8. 31. 이전 1 다음