탄두르2 탄두리치킨 <국내 인도요리전문점의 탄두리치킨> 위에 때깔 좋은게 최근 인도요리 전문점에서 먹었던 탄두리치킨입니다. 탄두리치킨은 화덕 '탄두르'에서 구워낸 치킨을 말합니다. 인도에서는 로티 또는 난 이라고 불리는 밀가루 반죽으로 된 빵을 저 화덕에 꿉습니다. 우리네 입맛에는 기름에 .. 2012. 12. 26. 인도 배낭여행기-바라나시(2) 일행들과 새벽같이 고돌리아로 향한다. '디아'라고 불리는 그들의 의식을 보기 위해서다. 저녁에 행해지는 '뿌자'라는 의식은 갠지스 강의 범람으로 인해 보질 못했다. 이마에 붉은점을 찍어주고 꽃다발도 안겨준다. 그리고 띄워 보낼 꽃으로 장식된 초를 넘겨준다. 비록 돈을 더해야 하.. 2012. 3. 9. 이전 1 다음
