송이로 만들어 보는 세가지 요리

 

 

 

 

귀한 송이를 가지고 3가지 요리를 해보았습니다.

송이버섯찌게,송이두루치기 그리고 송이회입니다.

 

모든 재료를 준비해서 썰고 다듬습니다.

 

 

송이두루치기는 고추장에 양파와 마늘을 잔뜩 넣고

고기와 함께 익혀주면 됩니다. 아마 제일 쉬운 요리중 하나죠

 

양념맛이 잘 밸수 있도록 미리미리 재워두는게 관건입니다.

 

 

 

의외로 어려웠던 송이된장찌게입니다.

생각보다 맛을 못내어 아쉬웠던 요리입니다.

 

송이맛과 향이 의외로 나지 않아 실망했던 요리입니다.

 

 

입안에 송이향을 가득 느낄 수 있는 제일 좋은 요리법은

역시 그냥 먹는 송이회입니다.

 

 

이렇케 한상 푸짐하게 차려놓고

두런 두런 앉아 먹고 싶지만

 

왠지 좀 썰렁하네요

 

저기 앞자리에 누구 앉아줄 사람 없나요 ....